学芸大学　炭火焼鳥「串善」第２回

居酒屋探偵DAITENの生活　第168回 　2009年1月10日（土）　　【地域別】　　【時間順】


学芸大学　炭火焼鳥「串善」　　第２回

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　咲良舎の３日間集中ワークショップの初日である。稽古場から外に出ると震える程の寒さであった。午後10時である。sakuraと創間元哉君と３人で学芸大学駅の東側の路地に向かった。この路地には「久慈川」を始め良い酒場が多い。
　今日の店は「炭火焼鳥「串善」。こちらの店を前回紹介したのは、2009年8月17日のvol130である。
　前回も書いたが「炭火焼鳥串善」は新丸子に事務所を持ち、新丸子、中野新橋、明大前、永福町、学芸大学の５店舗を持つ小規模チェーンである。

　まずは、やはりビールが飲みたい。しかし、こちらの店に瓶ビールは無い、あるのはアサヒスーパードライ生だけである。それでも、今回はスーパードライ生（420円）を３杯頼んだ。
　生ビールと一緒に、お通し（280円）としてロールキャベツが来る。
　今月のキャンペーン商品の生タコ刺し（300円）を二つ頼んだ、たしか前回もキャンペーン商品は生タコ刺しであった。秘伝のみそだれと書いてあるとんみそ（かしら）（２本240円）を３本と、特製串・納豆巻（２本360円）３本、ぎんなん串１本（200円）頼んだ。夕方、３人できちんと夕食をとっているので、あまりお腹が空いていないのだ。
　生タコ刺しが美味かった。とんみそも前回食べている。
　
　今日は2月22日に本番のある「本気の役者たち」の稽古が昼間あり、夜に３日間集中ワークショップがあった。みんな疲れている。お疲れ様の生ビールが美味いはずであった。
　色々と近況、反省など打ち合わせが続く。追加のつまみは、牛もつ煮込み（420円）。
　２杯目は、私はホイス（320円）、sakuraはグレープフルーツサワー（320円）、創間君はレモンサワー（320円）を選んだ。８種のサワーはすべて焼酎濃いめをサービスしてくれる。３人とも濃くしてもらった。創間君もsakuraもその濃さに驚いていた。

　色々と食べ物の話になった。創間君の話によれば、「ハラミ」は昔、「ソフトカルビ」として売られたそうである。しかし、あまり売れなかった。ところが、「ハラミ」と名前を変えてみると、売れるようになったそうである。某ファストフードの有名な商品に使われている魚の姿を写真で見てしまい、食べる気がしなくなったなど色々と話す。食べ物の話は本当に盛り上がる。

　近くのカウンター席を見ると、IH電磁調理器が運ばれ、鍋料理をされていた。鍋は火が近いと熱い、その為に頼まない場合もある。このIH電磁調理器を使った鍋料理の提供は正しい。
　疲れ過ぎて酒があまりすすまない。最後に天法のみしよ本醸造大どっくり（780円）を燗でお願いした。この酒は前回にも飲んでいる。
　時間は午前０時近くになった。しかし、店内は満席のままである。こちらの「串善」は朝４時まで営業しているのである。やはり、お客さんは地元の皆さんであるに違いない。
　急いで学芸大学の駅に向かった。

　女性一人でも入りやすい、中規模で小ぎれいな串焼の店、この業態はこれからも増えるに違いない。
　午後10時から1時間45分ほどの滞在。お勘定は３人で6,258円であった。


学芸大学　炭火焼鳥「串善」
住所　東京都目黒区鷹番3-3-19 ＭＫビル１Ｆ
電話　03-3793-0677
定休日　年中無休
営業時間 月曜～土曜17:00～04:00　日曜16:00～24:00
交通　東急東横線・東京メトロ日比谷線学芸大学駅下車徒歩1分
オフィシャルサイト　http://www.kushizen.com/

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